בורקס תרד וגבינה מדפי אורז
גם טעים גם בריא וגם מאפשר לי בשבת בבוקר לאכול עם כל המשפחה את הארוחה החלבית הקבועה
בלי ללטוש עיניים לעבר הבורקסים "האמיתיים"
אז מה צריך ?
דפי אורז
כפית סילאן טבעי מעורבב עם קערת מים חמים {לא רותחים} בקערה רחבה.
1 ביצה
2 כפות שמן זית
1/2 קוביית גבינה בולגרית
1/2 חבילת עלי תרד.
קורט מלח
רבע כפית פ.שחור
1 בצל בינוני
2 כפות גבינה לבנה
להברשה: ביצה ושומשום
אופן ההכנה:
1. במחבת מטגנים בשמן זית בצל עד שיזהיב ואז מוסיפים את עלי התרד עד לריכוך
2. בקערה נפרדת מערבבים את הגבינות יחד עם הביצה ומוסיפים לבלילה את הבצל והתרד ומערבבים.
3. מניחים דף אורז בקערת מים עד שהדף יהפוך לנוח לעבודה {יוכל להתקפל אך לא יהיה מושי}
4. על גבי נייר אפיה מניחים את הדף ומוסיפים במרכזו כף מהבלילה.
5. מקפלים את דפנות הדף ומגלגלים.
6. מניחים את כל הבורקסים בתבנית על נייר האפיה ומברישים עם ביצה ושומשום
7. מכניסים לתנור ב180 מעלות למשך 25 דקות או עד שמשחים ומקבל צבע יפה
